Тверской завод пищевого оборудования

Как владелица небольшой пекарни, я очень довольна оборудованием ТвЗХО для хранения и обработки муки. Приобрела у данного производителя давно. Конструкция очень прочная и надежная, а материалы высокого качества. Я могу легко хранить большие запасы муки без опасения за ее качество. Кроме того, обработка муки стала гораздо проще благодаря этому оборудованию. Я могу быстро и эффективно перемешивать муку с добавками, не беспокоясь о том, что они будут распределены неравномерно. В целом, я очень доволена своей покупкой и рекомендую это оборудование всем, кто занимается производством хлеба и выпечки.

Скоро планируем открываться и приобретаем оборудование. Уже купили опрокидыватель, делитель и сейчас тестооокруглитель смотрим. Звонили на разные заводы, все советуют свое и говорят, что у них самое лучшее. По объемам и загруженности, пока не знаем, однако в планах около 1000 булок/день. Масса теста 720-750 примерно получается, исходя из этого, присмотрели Агро-Сферу Тверскую, пишут, что справляется со своей задачей на ура. По габаритам нам подходит, а с производительностью 3600/час, с нашим объемом легко будет. Но это все предположение, как на практике – купим и посмотрим. В общем, остановились на этом варианте.

Здравствуйте. Касательно производителя, я могу сказать, что общий опыт работы с отечественными печами был положительным. Главное – правильно выбрать печь и регулярно проводить ее техническое обслуживание.
Сам имею опыт работы с 9 печами на газу отечественного производства и хочу обратить ваше внимание на доступность расходников, таких как кнопки, конечники и пускатели. Это очень важно для бесперебойной работы печи и быстрой замены неисправных элементов.
В этом плане Ротор Агро меня радует, хотя и другие печи отечественного производства тоже неплохие. Расхваливать не буду, скажу конкретику: Конструктив ротационных печей в основном одинаковый, поэтому я брал, основываясь на отзывы друзей. Берите что считаете нужным. Конкретно у Ротор Агро столкнулся с проблемой привода поворотного стола. В помощь высокотемпературная смазка, хоть проблем избежали и дай бог срок службы продлили. Обслуживали не регулярно, это сразу поясню.
Рекламировать всех не буду, скажу, что еще с Муссон Ротор работал. Парогенератор достаточно посредственный у них. Теплоемкости бы добавить, а так, ничего.