Отзывы о «Тверской завод Хлебопекарного Оборудования»

Отзыв за июль. Я до сих пор в восторге от покупки, которую сделал в июле. Каждый день я смотрю на выпечку в печи ротационной от ТвЗХО Ротор Агро и восхищаюсь тем, как быстро и с такой красивой корочкой получается продукция. Спасибо вам и тем, кто вас рекомендовал!

Как владелица небольшой пекарни, я очень довольна оборудованием ТвЗХО для хранения и обработки муки. Приобрела у данного производителя давно. Конструкция очень прочная и надежная, а материалы высокого качества. Я могу легко хранить большие запасы муки без опасения за ее качество. Кроме того, обработка муки стала гораздо проще благодаря этому оборудованию. Я могу быстро и эффективно перемешивать муку с добавками, не беспокоясь о том, что они будут распределены неравномерно. В целом, я очень доволена своей покупкой и рекомендую это оборудование всем, кто занимается производством хлеба и выпечки.

Скоро планируем открываться и приобретаем оборудование. Уже купили опрокидыватель, делитель и сейчас тестооокруглитель смотрим. Звонили на разные заводы, все советуют свое и говорят, что у них самое лучшее. По объемам и загруженности, пока не знаем, однако в планах около 1000 булок/день. Масса теста 720-750 примерно получается, исходя из этого, присмотрели Агро-Сферу Тверскую, пишут, что справляется со своей задачей на ура. По габаритам нам подходит, а с производительностью 3600/час, с нашим объемом легко будет. Но это все предположение, как на практике – купим и посмотрим. В общем, остановились на этом варианте.

Здравствуйте. Касательно производителя, я могу сказать, что общий опыт работы с отечественными печами был положительным. Главное – правильно выбрать печь и регулярно проводить ее техническое обслуживание.
Сам имею опыт работы с 9 печами на газу отечественного производства и хочу обратить ваше внимание на доступность расходников, таких как кнопки, конечники и пускатели. Это очень важно для бесперебойной работы печи и быстрой замены неисправных элементов.
В этом плане Ротор Агро меня радует, хотя и другие печи отечественного производства тоже неплохие. Расхваливать не буду, скажу конкретику: Конструктив ротационных печей в основном одинаковый, поэтому я брал, основываясь на отзывы друзей. Берите что считаете нужным. Конкретно у Ротор Агро столкнулся с проблемой привода поворотного стола. В помощь высокотемпературная смазка, хоть проблем избежали и дай бог срок службы продлили. Обслуживали не регулярно, это сразу поясню.
Рекламировать всех не буду, скажу, что еще с Муссон Ротор работал. Парогенератор достаточно посредственный у них. Теплоемкости бы добавить, а так, ничего.

Приобрели Псп11 твзхо. Я работаю на производстве хлеба и хотел бы поделиться своим опытом использования просеивателя муки. Во-первых, просеивает быстро и обеспечивает отличное качество муки, удаляя любые комки и посторонние частицы. Это особенно важно для получения однородного и мягкого теста, которое в конечном итоге дает нам вкусный хлеб. Главное, чтобы мука не была влажная. Легко регулируется скорость просеивания и размер отверстий, чтобы соответствовать нашим потребностям. Чистим ежедневно, от остатков муки и частиц. Гигиена и плюс если не чистить, то все налипает, засыхает, потом сложнее. На данный момент мы довольны покупкой

Покупали печь в 2019 году. Смотрели отечественное оборудование так как нужно было уложиться в бюджет. Forni Fiorini - хорошо и дорого. Нашли что-то на нее похожее это Ротор Агро 302. По крайней мере в интернете об этом много пишут. Пользуемся три года. Из вариантов был еще Муссон Ротор, но там удобнее для мелкоштучки. За это время, ремонтировали один раз. Сами лампу меняли и фильтр чистили с трубками. По Доставке не особо долго ждать, собирали 4 дня примерно. Это достаточно быстро, порадовало. Выпекает хорошо, но нужно приноровиться регулировать шиберы. У нас пока что не совсем получается. Парогенератор работает хорошо, не знаю как уж у Муссона, все надо тестировать на практике. Интерфейс удобнее, чем у Муссона. Электромеханическое управление нам удобнее, чем сенсорная панель. Сейчас думаем над приобретением еще двух таких же